Kegunaan daun salam sangat banyak, baca artikel ni sampai penuh supaya korang tahu apa saja kegunaan daun salam bagi korang!
Dalam artikel ini, kita akan mengupas tentang kegunaan daun salam yang sering digunakan dalam masakan kita.
Sama ada anda seorang tukang masak profesional atau hanya seorang pecinta makanan yang ingin mengetahui lebih lanjut, artikel ini akan memberikan anda informasi yang berguna!
Kalau kita tengok dalam dapur-dapur mamak atau rumah-rumah ibu kita, selalu je ada daun salam ni. Tapi, apa sebenarnya kegunaannya?
Kita mesti akui, daun salam ni bukan benda baru dalam dunia masakan. Daun Salam dalam bahasa Malaysia, kita panggil dia “daun salam” sebab rupanya macam salam-salam sikit.
Tapi jangan tertipu dengan nama dia yang comel, sebenarnya daun salam ni ada banyak power dalam memberikan aroma dan rasa yang sedap dalam masakan kita.
Kalau korang penah try makan rendang, tomyam, atau sup, memang tak lengkap rasanya kalau tak ada daun salam.
Kegunaan daun salam dalam masakan ni sangat penting. Dia ni memang champion dalam bagi perisa yang unik dan harum.
Kalau korang perasan, masa makan nasi minyak atau briyani kat restoran mamak, biasanya ada helaian daun salam yang menyerlah tu. Itu sebabnya rasa dia pun jadi kick dan sedap sangat!
Mari kita mulakan kebaikan dan kegunaan daun salam bagi tubuh manusia!
Senarai Kandungan
Kandungan pada Daun Salam
Daun salam dalam bahasa melayu adalah ubar serai ni punya kandungan yang baik untuk tubuh kita.
Hebatnya daun salam ni dalam menjaga kesihatan badan tu disebabkan dia penuh dengan nutrisi yang banyak sangat. Macam-macam gizi, vitamin, dan mineral ada dalam daun salam ni, bro!
| Kandungan | Jumlah |
| Energi | 313 kilokalori (kkal) |
| Karbohidrat | 75 gram (g) |
| Protein | 7,6 g |
| Lemak | 8,3 g |
| Kolesterol | 0 miligram (mg) |
| Serat | 26,3 g |
| Folat | 180 mikrogram (mcg) |
| Niacin | 2 mg |
| Pyridoxine | 1,7 mg |
| Riboflavin | 0,4 mg |
| Vitamin A | 6.185 International Unit (IU) |
| Vitamin C | 46,5 mg |
| Sodium | 23 mg |
| Potasium | 529 mg |
| Kalsium | 834 mg |
| Zat Besi | 43 mg |
| Magnesium | 120 mg |
| Fosfor | 113 mg |
| Zinc | 3,7 mg |
Kebaikan dan Kegunaan Daun Salam untuk Kesehatan
Dalam dunia herbal, kegunaan daun salam bagi kesehatan ni memang power gila tau! Dia ada banyak manfaat yang memang berguna untuk kesihatan kita. Korang nak tahu tak? Check it out Kegunaan Daun Salam berikut!
1. Kegunaan daun salam untuk obat antijamur. Kandungan etanol dia boleh lawan bakteria dan jamur yang nak buat kacau dalam badan kita.
2. Daun Salam boleh jadi obat anticacing. Ada metanol dalam daun salam ni yang memang berkesan untuk lawan cacing dalam badan kita.
3. Daun Salam boleh bantu atasi masalah pencernaan dan mual. Korang boleh gabungkan dia dengan lemon dan gula, rebus, pastu minum airnya. Best je, kan?
4. Daun salam ni boleh menyehatkan mata korang juga. Bila korang masukkan dia dalam masakan, dia boleh bagi efek yang baik untuk mata korang.
5. Daun salam boleh bantu korang dalam masalah ginjal! Rebus je beberapa helai daun salam, pastu minum air rebusan tu hangat-hangat, dua kali sehari, ini mampu mengobati infeksi & mencegah batu ginjal.
6. Meringankan Nyeri. Kalau korang ada rasa sakit kat sendi, keseleo, rheumatik, atau arthritis, daun salam ni boleh jadi penawar. Dia ada sifat antiinflamasi yang boleh meringankan rasa sakit tu.
7. Mengatasi Migrain. Dia ada partenolida yang baik untuk migrain, bro! Rebus je beberapa helai daun salam tu, pastu minum air rebusan tu secara kerap.
8. Daun salam boleh bantu korang menjaga kesehatan rambut! Panaskan daun salam yang dicampur dengan minyak zaitun atau kemiri, pastu pijat kulit kepala korang dengan hot oil tu setiap dua hari sekali.
9. Daun salam boleh bantu korang menunda uban. Resep hot oil tadi juga berkesan untuk jaga rambut tetap hitam walaupun dah usia senja.
Banyak kan manfaat daun salam untuk kesehatan ni? Korang boleh cuba resipi dan tips-tips ni untuk menjaga kesihatan korang dengan cara semulajadi!
Kebaikan dan Kegunaan Daun Salam untuk Diabetes
Korang, tau tak? Kalau korang konsumsi 1-3 gram daun salam setiap hari selama 30 hari, boleh betul-betul membantu fungsi glukosa dan lipid dalam badan korang, especially kalau korang penderita diabetes tipe 2.
Ada laporan dari TheHealthSite yang menyatakan bahawa daun salam ni ada efek hipoglikemik yang bagus.
Efek ni berkait rapat dengan kehadiran minyak esensial dan fitokimia dalam daun salam tu. Dua-dua ni boleh membantu metabolisme insulin dalam badan kita, tau!
Selain tu, ada penelitian yang dipublikasikan dalam Clinical Biochemistry and Nutrition yang katakan polifenol dalam daun salam ni pun ada aktiviti potensiasi insulin.
Jadi, dia boleh bantu korang kawal glukosa dalam badan secara lebih efektif.
Maksudnya, khasiat daun salam untuk diabetes bukan main power, bro! Dia memang boleh jadi rakan baik korang dalam mengawal diabetes tipe 2 dan menguruskan glukosa dalam badan.
Jadi, jangan malu-malu nak cuba konsumsi daun salam ni, eh!
Kebaikan dan Kegunaan Daun Salam untuk Diet
Rupanya daun salam ni tak hanya berguna untuk kesihatan, tapi juga boleh membantu korang yang nak turunkan berat badan, bro!
Mengunyah beberapa helai daun salam setiap hari dikatakan boleh bantu meluruhkan lemak, wah!
Kalau korang nak dapatkan manfaat daun salam ni dalam program diet korang, korang boleh cuba resepi menarik ni yang direkomendasikan oleh Step to Health.
Senang je, korang rebus 1 liter air dengan 1 sudu besar kayu manis serbuk, 6 helai daun salam, dan 1 sudu besar madu tulen.
Minum air rebusan ni pagi-pagi masa perut masih kosong. Memang bergaya untuk mulakan hari, eh!
Kebaikan dan Kegunaan Daun Salam Kering
Eh, tau tak, Kegunaan Daun Salam tak hanya datang dari yang segar je, bro! Daun salam yang sudah dikeringkan pun punya banyak kegunaan, tau!
Cara terbaik untuk dapatkan manfaat daun salam kering ni ialah dengan buat teh daun salam, kan best?
1. Daun salam boleh bantu lancarkan pencernaan korang. Kalau korang ada masalah mulas, sembelit, atau perut kembung, minum je teh daun salam ni. Seduh daun salam kering dengan air panas, biarkan air tu berubah warna, pastu minum secara kerap.
2. Daun salam ni boleh bantu meredakan stres. Dia ada kandungan linalool yang bagus untuk kurangkan hormon stres dalam badan. Bila korang rasa panik, gelisah, atau letih, boleh hirup aroma teh daun salam kering ni macam aromaterapi, bro!
3. teh daun salam kering boleh meringankan gejala flu, demam, dan infeksi. Dia boleh kuatkan sistem imun badan korang, tau!
4. Mengurangi Insomnia. Korang yang susah tidur pun boleh cuba teh daun salam ni. Menghirup aromanya akan tenangkan fikiran dan buat tidur korang lebih nyenyak.
5. Perawatan untuk mimisan. Bila dah berhenti berdarah, minum je teh daun salam kering yang dah digerus ni. Dia boleh jadi penawar yang baik, bro!
6. Steam wajah untuk kulit lelah. korang boleh rebus 5 daun salam kering dengan 2 gelas air sampai mendidih. Gunakan uapnya untuk facial steam. Memang best untuk relaxkan kulit muka korang.
Itulah beberapa manfaat teh daun salam kering ni. Jadi, korang boleh cuba resipi-resipi ni untuk tambah lagi khasiat dalam hidup korang, eh!
Apa yang Perlu Korang Tahu Sebelum Memakan Daun Salam?
Supaya manfaat daun salam ni dapat optimal, korang kena perhatikan beberapa perkara penting sebelum makan herba ni, bro!
Pertama, korang kena pantau gejala-gejala hipoglikemia atau hiperglikemia. Ni terutamanya penting untuk korang yang ada masalah kencing manis.
Jangan main-main dengan daun salam ni kalau korang dah ambil ubat diabetes atau insulin. Gabungan dua benda ni boleh buat gula dalam badan korang turun drastik, tak elok tu!
Yang kedua, kena ingat yang regulasi penggunaan herba ni tak seketat penggunaan ubat.
Macam-macam herba ada tapi belum banyak penyelidikan dilakukan untuk pastikan keselamatan dia.
Jadi, kita kena tunggu lagi penelitian lebih lanjut untuk tahu betul-betul dia selamat ke tak.
Sebelum korang guna herba ni, pastikan manfaat dia lebih banyak dari risikonya! Jangan risau, korang boleh consult dengan pakar herba atau doktor korang untuk dapatkan maklumat yang lebih lengkap.
Diorang yang pakar dalam bidang ni, sure diorang boleh bagi nasihat yang terbaik untuk korang, bro!
Baca Juga: 11 Buah-Buahan Tempatan Malaysia & Manfaatnya Bagi Tubuh
Jadi, itulah beberapa kegunaan hebat daun salam dalam menjaga kesihatan kita!
Tak kira dalam bentuk segar atau dikeringkan, daun salam tetap menjadi pilihan yang bagus untuk ditambahkan dalam hidup kita.
Tapi, ingatlah, bro, walaupun daun salam mempunyai kebaikan yang besar, kita juga perlu berhati-hati terhadap efek samping yang mungkin timbul.
Selalu ingat untuk berbincang dengan pakar herba atau doktor sebelum mengambil keputusan untuk mengonsumsi daun salam atau menggunakan produk berbahan dasar daun salam.
Jadi, mari kita manfaatkan keajaiban daun salam ini dengan bijak, dan terus jaga kesihatan tubuh kita dengan cara semulajadi. Sihat dan bertenaga, jom kita hidup lebih baik dengan daun salam!
Terima kasih kerana membaca artikel “Kegunaan Daun Salam”. Semoga informasi yang diberikan bermanfaat dan dapat meningkatkan kualitas hidup kita. Stay healthy, bro!